多摩境の
味噌 |
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塩こうじ | （3）
店頭に並んでいる「塩こうじ」です。
300ｇ720円です。
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記:69ACCCEE8
New2025年6月12日8時58分
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買いました。
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記:69ACCCEE8
New2025年6月12日9時00分
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豚肉に漬けてみました。糀の量は肉の10％だそうです。できれば一晩ぐらい漬けると良いそうです。今夜は豚肉の塩麹漬けです。楽しみだなぁ。
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記:69ACCCEE8
New2025年6月12日12時10分
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豚肉の塩麹焼きです。200gのお肉ですので、塩こうじは20g使いました。味もしっかりと染みて美味しかったです。主人にも子供にも好評でした。
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記:19C8192F1A
New2025年6月12日20時38分
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お店外観 | （2）
天然醸造手作りのお味噌のお店です。米こうじ味噌は6種類。国産大豆と国産米を使用した自家製生こうじの「こしみそ」「つぶ」、こうじが2倍の「匠」、玄米使用の「玄米みそ」、天然塩海の精を使用した「海風」九州出身の私好みの麦こうじ味噌は3種類。国産大豆と国産麦を使用した自家製生こうじの「むぎ」と「つぶ」、麦こうじ2倍の「麦黄金」どれもそれぞれ美味しいお味噌たちです。毎日のお味噌汁にお好みを是非!
お店は町田街道沿いです。
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記:69ACCCEE8
New2025年6月11日18時28分
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