赤羽の
東京豚骨拉麺 |
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角煮つけ麺 | （5）
つけ麺に大きな角煮が付いた「角煮つけ麺」。大きな角煮は甘めの味付けで、ホロホロに煮込んであるので、箸で切ることができます。
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記:E24311F38C
2024年9月14日8時57分
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つけ汁は一般的な魚介系ではなくて、ばんからラーメンと同じような醤油豚骨ベースです。やはり味付けは甘めです。チューシューの他に細かく刻んだ角煮が結構入っています。胡麻の香りもGoodです。
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記:E24311F38C
2024年9月14日9時03分 |
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生にんにく | （3）
テーブルには生にんにくが用意されています。
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記:3545FD6274
2024年7月11日9時08分
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これをニンニククラッシャーで潰してラーメンに入れると味変が楽しめます。暑いこの時期には生にんにくで元気を出そう。
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記:3545FD6274
2024年7月11日9時08分 |
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茹で餃子 | （2）
茹で餃子です。一口サイズの水餃子で、ピリ辛の味付けがされています。
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記:3545FD6274
2024年7月11日9時08分
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角煮ばんから | （1）
ばんからラーメンの人気No.1ラーメンがこれ、角煮ばんから。スープに沈んで見えないが、チャーシューの他に大きな角煮が入っているのが特長。そのため、背脂たっぷりのこってりスープに角煮の甘みが強く感じられます。煮玉子をトッピングしましたが、よく見えません。でもおいしいです。
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記:3545FD6274
2024年7月11日9時04分
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