上大岡の
牛かつ・牛たん |
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牛かつ御膳 | （2）
130gの牛サーロインのかつ、麦めし、とろろ、テールスープ、香の物が付いています。
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記:3457FF3913
2024年5月29日21時55分
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牛かつです。ミディアムレアの状態で出来ます。牛かつらしく、衣が薄めでサクッとしています。キャベツとポテトサラダが付いています。キャベツにかけるドレッシングも美味しかったです。
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記:3457FF3913
2024年5月29日21時57分 |
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テールスープです。
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記:3457FF3913
2024年5月29日21時59分 |
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とろろも付いてきます。
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記:3457FF3913
2024年5月29日21時59分 |
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香の物です。
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記:3457FF3913
2024年5月29日22時00分 |
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メニューです。
牛かつ御膳 ￥1,793
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記:3457FF3913
2024年5月29日22時01分 |
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（8）--------------------------------------
テーブル上にある食べ方の説明です。
「牛かつの美味しい食べ方」
お好みの焼き加減・味付けで
かつ福の牛かつは高温で一気に揚げることで外はサクッと中はジューシーのミディアムレアに出来上がります。お好みの焼き加減にすることで最後までアツアツのままお召し上がりいただけます
「岩塩」
まろやかで、甘さを感じるピンク岩塩はお肉そのものの旨みを引き立たせます。
「山わさびソース」
ほんのり辛口のピリッとした山わさびの風味が、程よいアクセントになります。
「わさび醤油」
お刺身のようにしっとりとした赤身肉はお醤油にもよく合います。お好みでわさびを付けてどうぞ。
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記:3457FF3913
2024年5月29日22時05分 |
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右から岩塩、山わさびソース、わさび醤油です。
わさび醤油が一番相性が良いように思います。山わさびソースもほのかな甘みもあって美味しいのでオススメです。
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記:3457FF3913
2024年5月29日22時08分 |
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固形燃料が付いた鉄板が出されます。個人的にはミディアムレアが好きなので、要らないかなと思いましたが、鉄板で少し焼き目を付けるととても香ばしくなって格段に美味しくなり、目からウロコでした。そして、最後まで温かく食べられるのも魅力です。
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記:3457FF3913
2024年5月29日22時11分 |
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お店外観 | （1）
京急百貨店の10階、レストランフロアにある牛かつ・牛たんのお店。
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記:3457FF3913
2024年5月29日21時52分
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