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はっしょうは串揚げ、もつ鍋そして焼酎のラインアップが自慢のお店。
住宅街の一角にあり、地元の方々で賑わってます。店のマスターは自他共に認めるラーメン通でもあり、激戦区横浜の家系/魚介系/醤油系を食べ歩き研究し、その成果を試すため定期的にラーメンデーを設定、常連さんに振る舞い反応を聞き腕に磨きをかけてきました。
現在、メニューに加わった妥協ゆるさぬ探究心から完成した一品は、今回紹介する鶏ガラベースの至高の醤油ラーメンです。
今宵も楽しく飲み明かした〆の一杯にシンプルで上品な鶏がら醤油ラーメンは文句なしに格別、澄んだスープと手作りチャーシュのコラボは正に「びっくりぽん」、是非お試しあれ。 |
| 2016年2月10日1時19分 |
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