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先日オープンした蔵は近くで営むフレンチのオーナーシェフも唸るほどの味。
醤油はかつおの香りと旨味を前面に押し出すがクセはなく後味はさっぱり。
味噌は懐かしさの中にもコクがありスープをすすりだしたら止まらなくなる。
スープもさることながら麺にもこだわりをみせ、札幌から直送の西山麺を使用。
炙りチャーシューもおすすめでほおばった瞬間に口の中でとろける。
南口徒歩3分、野猿街道入り口すぐ左側。営業は11:30〜14:30と17:30〜21:00 一度行く価値アリですよ! |
2005年6月4日21時25分
古い記事なので正確性に注意 |
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（3）
味噌ラーメンでおいしい店を探していて、やっと出会いました!
特に個人的にはスープが絶品!北野周辺お住まいの方は是非♪ |
2007年3月7日6時34分
古い記事なので正確性に注意 |
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3.01
