久留米の
豆腐懐石 |
|
|
|
|
梅の花懐石 | （1）
宴席に最適な懐石料理のコースです。今回は鍋に湯豆腐を選択しました。￥4,900
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時03分
 返事を書く |
| |
（2）--------------------------------------
お品書きです。
梅の花懐石
小鉢二種
茶碗蒸し
お造り
名物 とうふしゅうまい
おしのぎ
鍋物
生麩田楽
湯葉揚げ
湯葉グラタン
季節の飯物
湯葉吸物 香の物
デザート
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（3）--------------------------------------
小鉢二種です。
二種類の小鉢が二段重ねで用意されています。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（4）--------------------------------------
小鉢は豆腐と鮪の二種です。豆腐が濃厚で実に味わい深いです。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（5）--------------------------------------
茶碗蒸しです。出汁が良く効いていて美味しいです。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（6）--------------------------------------
豆腐と湯葉のお造りです。わさび醤油で頂きます。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（7）--------------------------------------
名物の「豆腐しゅうまい」です。歯応えもあって、全く豆腐を意識しません。和辛子と醤油で頂きます。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（8）--------------------------------------
おしのぎです。豆腐を揚げて味付けしてあります。とても上品なお味でした。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（9）--------------------------------------
鍋は湯豆腐を選択しました。お豆腐と湯葉を温泉水で温めます。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時04分
返事を書く |
|
（10）--------------------------------------
湯豆腐は小皿に取り分けて、醤油と胡麻、生姜で頂きます。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時05分
返事を書く |
|
（11）--------------------------------------
生麩田楽と湯葉揚げです。味噌味の生麩田楽と、塩味の湯葉揚げは好対照で美味しかったです。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時05分
返事を書く |
|
（12）--------------------------------------
湯葉グラタンです。こちらのグラタンも豆腐を意識することはありません。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時05分
返事を書く |
|
（13）--------------------------------------
そしてお食事です。湯葉のお吸い物が印象的です。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時05分
返事を書く |
|
（14）--------------------------------------
最後は甘味で〆ます。
クリックで拡大
|
記:8DDBE4D465
2024年6月7日8時05分
返事を書く |
|
|
 
◆投稿に用いた端末でアクセスし、次のページへ移動後、
自分の記事の左欄をチェック、「削除」を押す.
|
|
クリック
