梅の花 鹿児島店 レビュー

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梅の花 鹿児島店
(豆腐懐石) 
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梅の花 鹿児島店
(1) 梅の花懐石
宴席に最適な懐石料理のコースです。今回は鍋に湯豆腐を選択しました。¥4,900
高見馬場駅の豆腐懐石--梅の花 鹿児島店
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New2024年6月7日13時35分
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(2)
お品書きです。
梅の花懐石

小鉢二種
茶碗蒸し
お造り
名物 とうふしゅうまい
おしのぎ
鍋物
生麩田楽
湯葉揚げ
湯葉グラタン
季節の飯物
湯葉吸物 香の物
デザート
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New2024年6月7日13時36分

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(3)
小鉢二種です。
二種類の小鉢が二段重ねで用意されています。
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(4)
小鉢は豆腐と鮪の二種です。豆腐が濃厚で実に味わい深いです。
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(5)
茶碗蒸しです。出汁が良く効いていて美味しいです。
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(6)
豆腐と湯葉のお造りです。わさび醤油で頂きます。
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(7)
名物の「豆腐しゅうまい」です。歯応えもあって、全く豆腐を意識しません。和辛子と醤油で頂きます。
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(8)
おしのぎです。豆腐を揚げて味付けしてあります。とても上品なお味でした。
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(9)
鍋は湯豆腐を選択しました。お豆腐と湯葉を温泉水で温めます。
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(10)
湯豆腐は小皿に取り分けて、醤油と胡麻、生姜で頂きます。
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(11)
生麩田楽と湯葉揚げです。味噌味の生麩田楽と、塩味の湯葉揚げは好対照で美味しかったです。
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(12)
湯葉グラタンです。こちらのグラタンも豆腐を意識することはありません。
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(13)
そしてお食事です。湯葉のお吸い物が印象的です。
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New2024年6月7日13時38分

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(14)
最後は甘味で〆ます。
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